全球知名佐餐水品牌Sanpellegrino圣培露近日于倫敦發(fā)布2012年世界50最佳餐廳獎(jiǎng)并歡慶該獎(jiǎng)項(xiàng)10周年慶典。今年，來(lái)自丹麥的Noma餐廳再度以其對(duì)細(xì)節(jié)的注重及創(chuàng)新手法的運(yùn)用連續(xù)三年蟬聯(lián)榜首，亞洲則有6家餐廳上榜，奠定了亞洲在世界美食地圖上的一席之地。盡管前50名榜單上仍舊沒(méi)有中國(guó)內(nèi)地餐廳的身影，然而位于上海的Mr & Mrs Bund成為唯一入選百?gòu)?qiáng)的中國(guó)餐廳，名列95。
此次于倫敦市政廳舉辦的世界50最佳餐廳獎(jiǎng)年度慶典，吸引了來(lái)自全球各地的頂級(jí)廚藝大師，于巔峰對(duì)決中展現(xiàn)多樣飲食文化，并為世人呈現(xiàn)瑰麗美食寶藏。作為世界50最佳餐廳獎(jiǎng)的主要贊助商，同時(shí)也是意大利生活方式的杰出代表，Sanpellegrino圣培露為世人展現(xiàn)了美食的極致魅力，并與現(xiàn)場(chǎng)美食愛(ài)好者一起探尋世界頂級(jí)餐廳，發(fā)掘瑰麗美食寶藏。而在榜單發(fā)布當(dāng)日，Sanpellegrino圣培露國(guó)際品牌業(yè)務(wù)總監(jiān)德•凡彼奧（Fabio degli Esposti）先生亦代表世界50最佳餐廳獎(jiǎng)受邀出席由英國(guó)首相大衛(wèi)•卡梅倫（David Cameron）在唐寧街10號(hào)官邸舉辦的晚宴，該晚宴旨在慶祝和表彰英國(guó)廚師和美食在世界范圍內(nèi)作出的貢獻(xiàn)。
其他國(guó)家及地區(qū)上榜餐廳
綜觀2012年世界50最佳餐廳獎(jiǎng)榜單，歐洲餐廳上榜率依然強(qiáng)勢(shì)。法國(guó)有7家餐廳上榜，其中5家為前20名。西班牙上榜餐廳為5家，包括名列第8位的Arzak餐廳。其主廚Elena Arzak Espina今年被譽(yù)為世界最佳女廚師。她的父親Juan Mari Arzak曾在2011年獲得終身成就獎(jiǎng)。
英國(guó)也榜上有名。倫敦的Dinner by Heston Blumenthal排行第9，摘取了由Les Concierges贊助的最佳新餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)。該餐廳今年取代了The Fat Duck餐廳長(zhǎng)久以來(lái)的英國(guó)最佳餐廳的位置，原因在于它使傳統(tǒng)英式食物再度流行，并得到了國(guó)際美食評(píng)委們的喜愛(ài)。Brett Graham的諾丁漢餐廳--The Ledbury--是去年的最佳新上榜餐廳。它今年前進(jìn)20名，名列第14，摘取了由Cacao Barry贊助的最快攀升獎(jiǎng)。
美國(guó)今年有8個(gè)餐廳上榜。名列最先的是由傳奇廚師Thomas Keller擁有的紐約Per Se餐廳。它曾被評(píng)為北美最佳餐廳及S.Pellegrino圣培露終身成就獎(jiǎng)。他的加州餐廳The French Laundry，曾占據(jù)榜首兩年（2003-2004），今年以第43名重新上榜。
法國(guó)的La Grenouillère餐廳獲得由Acqua Panna普娜贊助的2012年潛力餐廳獎(jiǎng)。主廚Alexandre Gauthier自2003年從父親手中接過(guò)這一法國(guó)北部餐廳，至今逐漸提升其排行。該餐廳名列第81位，它確信創(chuàng)新的烹調(diào)是廚師對(duì)自己的能力及地方特色了解的表現(xiàn)。
澳大利亞最佳餐廳獎(jiǎng)被授予澳洲悉尼的Quay餐廳。Peter Gilmore的餐廳已經(jīng)是第4年上榜，它提供的美食與就餐者享受的歌劇院及港口橋的美景一樣讓人贊嘆。
亞洲50最佳餐廳獎(jiǎng)
此次慶典上，活動(dòng)組織方同時(shí)宣布了新設(shè)的亞洲50最佳餐廳獎(jiǎng)將于2013年2月在新加坡舉行。這一同樣將由S.Pellegrino圣培露與Acqua Panna普娜贊助的獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅再一次表現(xiàn)出該品牌對(duì)絕佳餐飲體驗(yàn)的不懈追求，也獲得亞洲頂級(jí)餐廳的歡迎。甫獲得最佳亞洲餐廳殊榮，并在世界50最佳餐廳獎(jiǎng)名單上名列26的新加坡Iggy's餐廳經(jīng)營(yíng)者曾廣熒(Ignatius Chan)表示：“亞洲擁有悠久的飲食文化；而我們提供了縱深、多樣的美食享受。亞洲50最佳餐廳評(píng)選是極佳的美食教育平臺(tái)，而且是將出色的亞洲餐廳推向世界的展臺(tái)。”
今年榜上緊隨Iggy's餐廳之后的是兩家日本餐廳。分別為名列27位及28位的NARISAWA餐廳和“日本料理 龍吟” (Nihonryori Ryugin) 餐廳。去年最佳亞洲餐廳獎(jiǎng)的獲得者，廚師成澤由浩自2003年在東京開業(yè)來(lái)已是第四年上榜。“日本料理 龍吟” (Nihonryori Ryugin) 餐廳的廚師山本征治根據(jù)季節(jié)變化改變菜單，將傳統(tǒng)日本食材與新式烹調(diào)方式完美結(jié)合，使人大快朵頤。
新加坡新上榜的Waku Chin 餐廳名列第39--它是名廚久田哲也在濱海灣金沙酒店新開業(yè)的餐廳。同時(shí)，去年上榜的香港的Amber餐廳排名第44。泰國(guó)曼谷的Nahm餐廳也在今年上榜，名列第50，這是澳洲廚師David Thompson開設(shè)在曼谷都市酒店的純正泰式餐廳，開業(yè)18個(gè)月來(lái)受到的廣泛的歡迎。
珠寶，一直以來(lái)都是奢華和艷麗的象征，五彩斑斕的寶石與晶瑩的鉆石的結(jié)合。而如今，你可以很輕松地就把它當(dāng)作玩具來(lái)玩味。各珠寶品牌紛紛推出款式各異的創(chuàng)意造型，既有萌萌噠的動(dòng)物，也有美味果蔬食物。
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帝都首家極食餐廳三里屯太古里店攜手藝術(shù)跨界融合著名文化人曹啟泰先生創(chuàng)辦的“藝高高artgogo”藝術(shù)品直購(gòu)平臺(tái)于8月12日晚舉辦盛大開幕SHOW，堪稱魔都最高逼格的生活美學(xué)餐廳綻放帝都！開幕秀當(dāng)晚貴賓云集，餐廳創(chuàng)始人葉凱先生和“藝高高artgogo”曹啟泰先生親自主持了豐富的藝術(shù)品拍賣，并同海惠•小母牛（HaihuiHeifer）國(guó)家主任陳太勇先生舉辦了現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)儀式。
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葡萄酒在中國(guó)越來(lái)越流行; 在朋友聚會(huì)和家庭晚餐時(shí)配以葡萄酒，是款待客人的好方式，且能凸顯品味。葡萄酒因其獨(dú)特的香氣、風(fēng)味和觸感，能幫助提升食物口味。
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法國(guó)向來(lái)富有浪漫之都的美譽(yù)，這里除了象征愛(ài)情的埃菲爾、群星斗艷的紅毯秀，同時(shí)還是舉世聞名的美食之地。作為世界三大美食之位，法國(guó)的名菜可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)，而法國(guó)人對(duì)飲食的藝術(shù)更是追求極高。每一道菜都有它獨(dú)特的烹調(diào)方法，使用新鮮的季節(jié)性材料，再加上廚師個(gè)人的獨(dú)特的調(diào)理，便可塑造獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)佳肴，必能令你垂涎三尺。
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